И в литературе и в разговорах очень часто используется термин "резаное ведение лыж", "резаный поворот", а потом выясняется, что многие любители горных лыж просто не понимают, о чём идет речь. Не понимают, а спросить - показать своё незнание - мало кто осмеливается. Так что начнём с определения того, что представляет собой резаное ведение лыж.
Берем обычную прямую линейку. Кладем на стол. Приподнимаем за середину одну ее длинную сторону ("закантовываем") - линейка по-прежнему касается стола по всей своей длине. Давим на середину линейки, пытаясь её согнуть. Линейка тщательно упирается в стол ребром по всей своей длине и прогибаться не собирается. Линия контакта ребра линейки ("канта лыжи") со столом представляет собой прямую. Почти то же самое получается, если пытаться закантовать и прогнуть лыжу классической формы, имеющую очень незначительный боковой вырез.
Теперь возьмем линейку с формой, похожей на песочные часы (аналог лыжи современной формы). Опять чуть-чуть приподнимаем одну ее длинную сторону. Линейка (лыжа) касается стола только своими концами - носком и пяткой, и в этом случае, надавливая на середину линейки-лыжи, ее можно сгибать до тех пор, пока она не будет касаться поверхности стола по всей своей длине. Линия контакта кривой грани ("канта") линейки-лыжи со столом образует дугу. Снег, в отличие от поверхности стола, мягкий. И поскольку лыжник давит на лыжу сверху, заставляя ее прогнуться, то острый кант лыжи врежется в снег - и тем глубже, чем мягче снег и чем сильнее давление на лыжу. Теперь, если эту прогнутую лыжу двигать строго вперед, в ту сторону, куда направлен носок лыжи, она будет двигаться по этой дуге, которую и называют дугой резаного поворота.
Таким образом, резаное ведение лыжи получается тогда, когда поставленная на кант - закантованная - и загруженная лыжа прогибается и без бокового сноса - проскальзывания - едет по дуге, образованной линией контакта канта лыжи с поверхностью склона. И если в случае жесткой - слаломной или гигантской - лыжи загрузить её только весом лыжника недостаточно для того, чтобы её прогнуть, то для более мягких - любительских - моделей дополнительных усилий можно и не предпринимать (по крайней мере, на первоначальном этапе). А мысль о том, что для карвингового (или, точнее, резаного) поворота достаточно поставить лыжу на кант - принципиально неверна. Лыжу надо поставить на кант, загрузить и согнуть в дугу. Вот тогда она и будет "резать".